Noël en angleterre et orange : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes pour un repas de noël traditionnel comme en Angleterre
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: noël en Angleterre

Décoration de noël dans les rues de Londres

Noël en Angleterre est la plus grande fête de l'année. Photo par Filippo Diotalevi

Noël et Angleterre dans la même phrase fait inévitablement penser aux cartes de voeux, aux vitrines un peu kitsch des magasins et aux chants de Noël à la lueur des bougies dans les rues du pays. Mais c'est aussi saliver à la pensée de la dinde farcie et de sa garniture à base de pommes de terre et de légumes grillés.

All you need for Christmas is a Christmas pudding ? Celui-là même qui est à base de fruits confits et qui est préparé 5 dimanches avant Noël ? Good choice ! Mais il est également impossible d'imaginer un Noël en Angleterre sans les fameuses mince pies, ces tartelettes composées de fruits secs et parfumées de cannelle, clous de girofle et noix de muscade que l'on aime déguster en famille en écoutant pourquoi pas le discours de la Reine sans oublier bien évidemment d'en laisser quelques uns au Père-Noël.

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Christmas cake aux pommes et fruits séchés

Rosenoisettes

Pour changer de l'habituelle bûche de Noël, je vous propose un Christmas cake vegan. Rien de tel qu'une crème anglaise pour accompagner ce dessert de Noël qui saura conquérir les papilles de toute votre famille.

Tout comme son cousin pudding, le Christmas Cake est généreux en fruits séchés et épices, les fruits donnent toute la texture au gâteau mais aussi sa saveur unique car ils sont marinés de longues heures.